Начинът, по който ядете яйца, може сериозно да повлияе на здравето ви: доктор

Бъркате се за по-добра диета тази нова година? Яйцата, както се оказва, може да не са неприятен вид.

Любимата закуска е противоречива точка измежду специалисти и здравни гурута, с спорни доказателства и препоръки по отношение на яйцата и холестерола.

Но един диетолог твърди, че е разрушил кода: богатите на протеини храни не са толкоз нездравословни, колкото си мислите, според от това по какъв начин са приготвени.

Сертифициран доктор натуропат и сертифициран съветник по хранене доктор Келиан Петручи, основана в Пенсилвания, сподели на Delish, че яйцата доставят благосъстояние от хранителни субстанции под черупката си: рибофлавин, желязо, цинк, фосфор, фолиева киселина, холин и редица разнообразни витамини.

„ Холинът оказва помощ за построяването на мощни, еластични клетъчни мембрани, а също по този начин играе сериозна роля в метилирането – процесът на „ включване “ и „ изключване “ на гените, сподели Петручи.

„ Високият банкет на холин може да помогне за попречване на меланхолия, загуба наизуст и тревога. “

вижте също

Кои яйца са най-здравословни за вас? Диетолозите разкриват случая

И още по-добре, яйцата не „ въздействат доста на вашия холестерол “, твърди тя.

Тя добави: „ И когато яйцата трансформират вашия холестерол, изследванията демонстрират, че го вършат по добър метод. “

Последните изследвания допускат, че холестеролът в нашето тяло не е безусловно повлиян от хранителния холестерол, който консумираме с храната.

Според Healthline, някои проучвания, сравняващи богати на яйца храни с такива без яйца, демонстрират дребна разлика във въздействието върху равнищата на холестерола или съотношенията на „ добър “ към „ неприятен “ холестерол. Някои изследвания обаче свързват яйцата с нараснал риск от сърдечни болести, призовавайки за „ умерена “ консумация.

Но преди да приготвите обичаната си закуска, Петручи предизвести, че обичайните съчетания – като наденица и бекон – сами по себе си могат да съставляват риск за здравето заради високото наличие на наситени мазнини и натрий.

Според Mayo Clinic, тези артикули, дружно с готварските масла или маслото, употребявани за готвене на вашите пържени яйца, може да навредят повече от самите яйца. Вместо това Petrucci предлага варене на яйца в масло или топено масло от крави, хранени с трева, отглеждани на пасища.

Всъщност диетолозите популяризират яйцата като нещо като лек за всички заболявания като махмурлука, макар че един кореспондент на Post се кълне, че лекарството не е помогнало да потуши гаденето му в стомаха, нито пулсиращата мигрена на сутринта след пиянство.

Понастоящем специалистите предлагат здравите възрастни да могат безвредно да употребяват до седем яйца на седмица, само че тези инструкции може скоро да бъдат изменени.

Джерлин Джоунс, регистриран диетолог и представител на Американската кардиологична асоциация, сподели пред Fox 5 Atlanta, че яйцата са „ мощ на хранителни субстанции “.

„ Те са цялостни с протеинови витамини като витамин A, D, E и антиоксиданти “, изясни Джоунс, застъпвайки се за разнообразна диета. „ Те са положителни за очите ви, потребни са за сърцето ви. Така че не пропускайте яйцата. “